Овочі та фрукти.

Замість екзотичних видів овочів бельгійці віддають перевагу сезонним, вирощеним в Бельгії - селера, цибуля, капуста, морква, бобові, спаржа, картопля. Серед фруктів полюбляють яблука, суниці і виноград.

Gratin au Chicons - запечений цикорій.

Salade liegeoise - теплий салат з картоплі, стручкової квасолі, шинки.

Asperges op zijn Vlaams - біла спаржа у вершковому соусі з яйцями.